こんにちは。ゴッキーです！
今日はインスタで見つけたライスペーパを使ったトッポギを作ってみました。
それでは作っていきましょう！
用意するのは以下の通りです。（1人前）
- ライスペーパ 3～4枚
- とろけるチーズ 3～4枚
- コチュジャン 大さじ２
- つけてみそ 大さじ１
- 水 200cc
- タマネギ 1/4コ
- 鶏肉 50g
作り方は
- ライスペーパをぬるま湯に浸して水を切ります。
- １のライスペーパの上にとろけるチーズを1枚中央にのせます。
- 両側を折り、下から上にクルクル巻いていきます。
- これを食べたい分だけ繰り返します。これでトッポギは完成です。
今回は上記で作ったトッポギに追加してタマネギと鶏肉も入れてみました。鶏肉は下味つけて片栗粉をまぶしてカリカリに焼いてあります。
- 鍋に水、コチュジャン、つけてみそ、タマネギを入れて火にかけます。
- フツフツとしてきたら、鶏肉を入れて炒めます。
- だんだんとろみがついてきますので、とろみがつくまで火にかけます。
- とろみがついたら作ったトッポギを入れて1～2分火にかけて完成です！
フツフツとしてきたら鶏肉入れて炒めます。
トッポギを入れて途中でトッポギをひっくり返して完成です！
今回はチーズ入りトッポギとトッポギを作って食べてみました。個人的にはライスペーパのみのトッポギの方がおいしかったです！別日にチーズの代わりに細長く切ったお餅を入れてみたのですがこれもおいしかったです！簡単に作れるので皆さんも作って見てください！！
コメント